Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Dann das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten.
4. Schritt
Die Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
6. Schritt
Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
7. Schritt
Die Nudeln abgießen und zur Soße geben.
8. Schritt
Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomaten gut gewürzt sind, damit das Gericht nicht zu fade schmeckt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kann man noch etwas frischen Basilikum hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Rigatoni alla Bolognese, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht.